こんにちは。河添美和子です。
突然ですが、
誰しも嫌いな食べ物の1つや2つはありますよね?
実は、私は子どものころは
ネバネバ系全般や味の強い物など
好き嫌いが多かったのですが、
お酒をたしなむようになって
嫌いな食べ物ほとんどを
克服したのです。
ですが、
どうしても食べられないものが
納豆でした。
納豆なんて、
一生食べなくていい!と思っていたのですが、
あることをきっかけに
食べられるようになったのです。
そこで今日は
私が納豆をどのように克服したのか?
書いてみようと思います。
最後までお付き合いいただければ幸いです。
もくじ
私が嫌いな食べ物2大勢力
私が小さいころは
好き嫌いがかなり多かったことを記憶しています。
傾向としては、
ネバネバ系
納豆、山いも、オクラ、めかぶ、バナナ など
苦味や甘味など味が強いもの
春菊、ゴーヤ、梅干し、グレープフルーツ、あんこ、チョコレート など
挙げればキリがないので、これくらいにして^_^;
当時を思えばもったいないのですが、
同居していた沖縄出身の祖母が作る料理や
母方祖父の畑の採れたてオクラなど
まったく興味が無かったのです。
給食や家庭でも
そこまで「嫌いなものは絶対食べろ!」な
雰囲気では無かったので
嫌いな食べ物は
のらりくらりとかわしていました。
しかし、
進学を機に熊本に出て
他県出身の友達と交流したり
20歳を過ぎてお酒をたしなんだりする内に
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あれ、梅干しも食べられる‥
和菓子も旨い
何てもったいない人生だったの。。
ですが、納豆だけは慣れません。
熊本在住中に妹と同居することになったのですが、
彼女は納豆好き。
しかし当時の私は
自宅の冷蔵庫に納豆があることや、
食べなくても食卓に納豆が上ることが
許せなかったのです。
特に、本気で許せなかったのは
納豆チャーハン。
火をいれた納豆が放つあの臭いは
納豆嫌いからしたら
たまったものじゃありません。
私のあまりの激怒ぶりに
妹は恐れおののき
我が家からは納豆の姿は消えていったのです。
熊本の居酒屋で出会ったアレ
納豆とは無縁の生活を送っていたのですが、
ある事が起こりました。
私は当時、
創作料理系のおしゃれな居酒屋で
アルバイトをしていたのですが、
バイト終わりに同世代のスタッフ何人かで
昔ながらの居酒屋に食事に行きました。
生粋(きっすい)の肥後っ子のY田さんが
ある料理も注文したのです。
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知らないの?
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納豆ってネバネバする納豆ですよね?
私、納豆苦手なんです。
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(桜って響きが上品だから、きっとそこら辺の納豆とは違うはず。)
そして、しばらくすると出てきました
桜納豆。
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桜納豆は細かく刻んだ馬刺し肉と納豆、
そしてその上に卵黄が乗っています。
ピンクの桜色の色鮮やかな馬肉の上に
輝く太陽のような卵黄。
確かに美味しそう。
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(騙されたーーーーーー!!)
あ、やっぱり納豆が苦手で、その、美味しくないですね。
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久しぶりに納豆の味を再確認した私。
これ以降、熊本に住んでいる間は
桜納豆を口にすることはありませんでした。
北九州に移住して驚いたこと
時が経ち、桜納豆の存在も忘れ
相変わらず納豆嫌いの私でしたが、
ある転機が訪れます。
結婚を機に北九州市民になったのです。
北九州市民になり、
数ヶ月が経過したころ。
何か仕事を始めようと
北九州市の小学校で働き始めました。
熊本でも教職経験はあったのですが、
自治体が違うと勝手が違うだろうと思い、
少人数指導の担当を希望しました。
クラス担任ではないので
給食は職員室で食べます。
ある日、給食で納豆が出たので
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私納豆苦手なんで、どなたか食べられるなら‥
食べていただきました。
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これで しばらくは安心、安心。)
しかし、一カ月後、また納豆が出たのです。
慌てた私は給食の献立表を見てみると、
何と、一ヶ月に1回は給食に納豆が出るのです。
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※現在は熊本でもこのくらいの頻度で
給食に納豆が出ているかもしれません。
私の感覚です。
そして、また給食に納豆が出た日。
私の納豆は例のごとく職員室でお譲りし、
いたたまれなさから
すぐに1年生の教室に向かったのです。
北九州の小学校での流れに慣れてきた私は、
空き時間は1年生の担任の先生の補助に
入るようになっていました。
特に1年生にとって
給食の時間は初めてのことの連続です。
今までの経験から、
給食に納豆が出た昼休みは
教室は大変なことになっています。
教室に納豆の容器のフタや
なかには納豆の粒が落ちていたり、
はしが上手に使えずこぼしたりするので
机や床がべたべたし、
掃除の時間が大変なのです。
掃除の手間を省こうと、
給食の後片付けの手伝いに
1年生のクラスに覚悟して向かったのですが、
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そして、1年生でも納豆食べるの上手!!
子どもたちに尋ねると、
納豆は家庭で食べ慣れているとのこと。
確かに納豆が苦手な子どもも比較的、少ないような‥
私が納豆を食べる日
年度が変わり、
私も北九州市の小学校で
クラス担任を持つことになりました。
そして、とうとうこの日がやって来たのです。
給食に納豆が出る日。
北九州市ではかなりの回数、
納豆が出ることを悟った私は、
泣く泣く納豆を食べることにしたのです。
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さすがに ごまかすことはできない。
‥あきらめて食べるか。
あらためて納豆を食べると覚悟した私。
いざ配膳された給食の納豆を見ると、
あることに気づいたのです。
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変わりに しょう油と‥かつお節!?
え、これ納豆にかけるのよね?
念のため、子どもたちにも聞いてみましたが、
このしょう油とかつお節は納豆にかけるものだそう。
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今まで興味無かったから気づかなかったわ。
私は何をかけても納豆は納豆、
と、テンション低めで納豆を口にしたのです。
一口目、
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納豆のクセが抑えられてる‥?
意外といける‥かも。
今までの給食はよく目にする
いわゆる納豆のタレがついていて、
ダメだったのですが、
しょう油とかつお節の組み合わせは、
納豆初心者の私には
ベストマッチでした。
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健康情報があふれる社会で
嫌という言うほど分かってたのよ!!
納豆食べるくらいなら、他の栄養素で補うからって
強がってた私って一体‥
しょう油とかつお節って、
単純で笑える!!
給食指導中にも関わらず、
色々な思いが駆け巡り、
「先生、全部食べたよーー!」
と、ニコニコと報告に来る子ども達たちの
声でハッと我に返りました。
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納豆美味しかったね^^
この日を境に
私は納豆が食べられるようになったのでした。
まとめ
納豆が食べられるようになった私は、
念願の桜納豆を食べに行きました。
九州ならではの甘めのしょう油に
細かく刻んだ馬肉が
納豆と合う!!
これは焼酎や日本酒でもいけそうですね^^
納豆が食べられるようになった私は、
納豆のアレンジ料理にも
チャレンジするようになり
料理の幅も広がりました。
私の実家の家族は
私が納豆を食べられるようになったことに
驚きを隠せません。
妹が納豆を食べようとすると、
不機嫌になっていた私。
今では反省しています。
ただ一つ、残念なことがあります。
納豆歴の浅い私は、
おそらく北九州市の小学生より
納豆の食べ方が下手だということです。
さすがに落としたりはしませんが、
手際よくきれいに食べられるように
練習中です。
何がきっかけで
苦手だった食べ物が
食べられるようになるか分かりませんね。
苦手なものは食べられなくても、
大丈夫なんですが、
食べられるようになると
少しだけ世界が広がるかもしれませんね。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
山いも鉄板うっまーー